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供应:挤压膨化机_挤压膨化机(认证企业)

date.png 2018-07-21 00:45:53

按原料分为:未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物按食用品位分为:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等按膨化方式分为:挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微

按原料分为:未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物  

按食用品位分为:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等  

按膨化方式分为:挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生产工艺流程:直接膨化和间接膨化。


【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中,蛋白质作为膨化物料的成分,主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发生分子结构变化膨化机,如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有:

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材,在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性,随后在室壁瞬时破裂、蒸汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

挤压膨化机的工作原理】

利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进,物料中的气体被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而产生回流,使机膛内的压力增大多功能膨化机,随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化,原有的结构受到破坏,同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,使物料成为具有流动性质的胶凝状态,物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,使其内部形成无数微孔结构膨化机多少钱一台,再通过切割装置,切割冷却即膨化成形。





【挤压膨化机使用说明】

1. 先将螺杆,螺套放进机内再将机头螺母拧上旋紧、皮带盘的后螺母宁静,皮带要拉紧。

2. 把各种形上飞刀片安装在螺杆伸出的小棒上,把小棒往后推实,各种形飞刀片与机头螺 母平面的间隙调整至约0.-0.3毫米,各种形上飞刀片上有两个螺钉,分别将它们对准小棒上的切平出,然后拧紧。

3. 再将小棒上的两个螺帽互相拧紧、防止飞刀在加工时受到挤压往后退,然后将机器空转 一下,声音正常方可开始加工。  

4. 开机后,在进口处慢慢地放进湿原料(就是在半两料中拌入少量水,拌湿便可。)待膨化 物出来,马上连续放进少量干原料,由于开始时温度低,负荷重,柴油机的油门要开大一些,待小圆球出来成型后,逐步加快进料量,进料量以动力拖得动为原则。  

5. 一定要连续加工,加工时如发现进口处有原料王珊凡、或者膨化产品不慎调入进口处, 立即用小木棒去掉,否则会影响进料量。  

6. 加工结束后,让机空转半分钟至1分钟,待里面残留原料烧焦后,再关闭动力,先拆下 小棒上的两个螺母,再将六角飞刀上的两个螺母匀松开,拿下飞刀,卸下机头螺母及螺杆、螺套。清除原料至清洁干净,以备下次开机。

【膨化食品的分类】    

按原料分为:未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物  

按食用品位分为:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等  

按膨化方式分为:挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生产工艺流程:直接膨化和间接膨化。





武汉香来尔专做休闲食品机械将近20年,主要生产气流膨化机,挤压膨化机,蛋卷机,炒米机,米花糖机器,花生糖机器,米通麦通机器,球形爆米花机器等等,公司生产的机器产品质量过硬,性价比很高,多年来一直获得广大客户的良好口碑。

中国大陆地区x先研发出大型气流膨化机,众多 客户使用该气流膨化机都是十年以上的寿命,机器操作简单,一个中年妇女就可操作3---4台 机器,能让企业用工人力少,产出大的效益。非常节约成本。

气流膨化机一般膨化大米,小米,玉米,小麦,高粱,青稞,大豆等产品。常用来做爆米花,东北地区使用的比较多,东北地区的原材料比较充足,人们比较喜爱,市场非常的广大。

挤压膨化机一般膨化大米,玉米,黑米。常见的是生产小颗粒米花,用来深加工可以做米花糖。利润非常好。米花糖散装一般零售价格在15元以上,所需要的成本3元左右,是众多想创业的小伙伴的良好选择。

膨化机在食品行业中用的比较多,很多吃起来比较香的休闲食品都是经过膨化的,比如香气飘飘的爆米花,就是经过气流膨化做出来的。还有我们经常吃到的米花糖,其原材料也是经过挤压膨化而成的小米花。

小米花可做成的形状比较多,有做成米棒的,有做成方块的,根据工艺的不同,吃起来都是比较有味道的。

在挤压膨化过程中,很多的物料组分会发生变化。

比如蛋白质。在一般挤压条件下,指低温、高含水量、低螺杆转速,植物蛋白的营养价值通常有所增加,这主要归功于对蛋白质第 1、2 级高的级结构的结构修饰和原存在于植物食品中蛋白酶抑制剂的变性失活作用。在剧烈的挤压条件下,指高温、低含水量、高螺杆转速,蛋白质的消化率和氨基酸的利用率会降低。一个主要的原因就是美拉德反应导致氨基酸利用率的降低。赖氨酸是谷物中的限制性氨基酸,其利用率的降低会立即导致蛋白质营养价值的降低。

大型气流膨化机比小型气流膨化机优点太多,产量大,效率高,安全性高,比较适合批量生产。一般可以用来做爆米花,米通麦通之类的休闲食品。

武汉香来尔开发出的大型气流膨化机已经十多年,过硬的质量,完善的服务获得了众多客户良好的口碑。休闲食品行业利润高,投入资金比较小,非常适合初级创业的朋友进入,并且食品类的重复消费高,顾客吃的好吃的话,会重复购买。

武汉香来尔专注休闲食品机械将近20年,主营:气流膨化机,挤压膨化机,蛋卷机,炒米机,花生糖切割机,米麦通机器,米花糖机器等,具有非常丰富的经验,买机器免费送技术,免费送配方,帮助更多的朋友创业,从此走上人生高峰。

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