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天津食品膨化机(服务保障)_食品膨化机厂家

date.png 2018-06-25 00:30:22

【膨化加工的工艺过程分类】1.直接膨化法又称一次膨化法,是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备)中,通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。2.间接膨化法又称二次膨化法,就是先用一定的工艺方法制成半

【膨化加工的工艺过程分类】

1.直接膨化法  又称一次膨化法,是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备)中,通过加热、加压

再降温减压而使原料膨化。

2.间接膨化法     又称二次膨化法食品膨化机,就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯膨化机,再把这种坯料通过

微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工,得到的酥脆的膨化食品。

武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。

【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中,蛋白质作为膨化物料的成分,主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发

生分子结构变化,如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有:

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材,在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性多功能膨化机,随后在室壁瞬时、蒸

汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

气流膨化机机器参数:

型号:XLR-QP50A

功率:0.75kw

电压:380V或者220V选一种

外形尺寸:1720*880*1350MM

净重:480kg

适用能源:、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

爆米花机器哪里好?东北地区爆玉米花机器常选哪一家的?

爆玉米花是一种老少皆宜的休闲食品,味道令人回味无穷,我们都是追寻儿时的一种记忆。

爆玉米花非常畅销的地区-东北地区,原材料上东北有着大量的黑土地玉米,价格也比较便宜膨化机多少钱一台,这玉米用气流膨化机加工一下,就会产生非常诱人的爆米花,个人创业做爆米花生意非常适合。市场空间大,创业成本投资小,回本非常迅速。有兴趣的朋友可以直接来武汉香来尔工厂试机考察。

【全自动气流膨化机】

全自动气流膨化机的优点(电动、气动自动控制)

1、自动上料,自动计量、加料、开盖。压力自动控制,到压自动开盖。

2、加料、压力、开盖均为自动控制,所以开盖压力一致,开盖速度一致,这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀。

3、操作人员的体力要求更低,因不需要人工开盖,妇女及年龄稍大者均可操作;

4、操作技术性要求更低,生手2小时就可学会。更省工一个人可看3-5台(看多台时要较熟练);

5、节能30%。利用尾气热量加热空气,被加热空气与液化气混合燃烧节能明显(1公斤液化气燃烧时需要约15立方空气);

6、自动气流膨化机可加装吸音装置,膨化声音干扰。

7、一次膨化物料8-10公斤。每小时50公斤左右。

【气流膨化米花糖工艺配方资料】

一、配方表:大米花或小麦花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根据不同风味及厂家要求

添加适当食品添加剂。

二、生产方法:先投入食用油、白糖加温至白糖融化,迅速倒入米花或麦花搅拌均匀,然后成

型、切割。

三、注意事项:

1.米花应去杂、烘干,并保持干燥。

2.加热时火力不宜过猛,需缓慢加热,以防焦糊。

3.米花倒入后应迅速搅拌,否则不易搅匀。

【气流膨化机操作注意事项】

首先点燃气灶将火开的较小,把罐烧热约需5-10分钟(烧的太热,米易焦黑,烧的不够开始一罐不易

膨化),再将罐打开倒进适量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失败可放少一些米,同时加入小孩用

的一小汤勺泡打粉可防止粘锅,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封盖,将燃气开大(火太大升温

快,膨出的米花焦黑,火太小烧的时间长膨化不佳,合适加热时间为 3-7分钟),加热时不断旋转搅

拌,此时人不得离开,并注意罐内压力,罐内气压升至0.6-1Mpa(不同的原料要求压力不一,脱皮小

麦1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一产地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每进一

批米应做1-2次试验,然后按试验的压力、时间膨化。购米时要防止混合有不同品种不同产地不同批次

的米,品种一般选用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)开盖放压,并迅速将米花倒出(倒慢了留

在罐内的米花会变焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐应正常膨化。

爆大米花,爆玉米花一直都是人们非常熟悉的产品,尤其是在寒冷的冬天,爆米花一吃起来就不想停下来了,口感好,还是看电视的必备零食。

小孩对爆米花的喜爱程度那完全可以直接当饭吃了,尤其在东北地区,爆米花的市场非常大,并且东北黑土地生产玉米,成本也比较低,玉米经过大型气流膨化机的加工,出来香喷喷的爆米花,是个人创业非常好的项目。投入资金比较小,市场空间大,回本比较迅速,利润还不错。

有想做爆米花生意的,可以直接到我工厂参考现场试机器。师傅免费教技术。心动不如行动,小本高利润项目尽在爆米花生意。

武汉香来尔欢迎您的到来。

膨化食品的种类多样,决定了必须有多样的膨化机,因为一种机器是不可能做出所有的食品的。武汉香来尔食品机械是专门做休闲食品机器的公司,公司经营近20年,主要自产自销膨化机,蛋卷机,炒米机,爆米花机,米花糖切割机,米麦通成型机等等。种类比较多样。公司实力强厚。

对于膨化机,武汉香来尔有几种膨化机,下面来说说。

一:气流膨化机,这款机器公司已经生产销售十多年了,开始一批使用该机器的客户,到现在仍然在用,可见公司生产的机器质量是十分过硬的。另外该机器的应用也是比较广泛的,一般情况下能膨化大米,小米,玉米,高粱,小麦,青稞,黄豆之类的产品,基本上五谷杂粮都没啥问题。所膨化出来的产品尤其是爆米花,吃一口就能记起小时候的味道。

二:挤压膨化机,这款机器是单螺杆挤压膨化机,主要膨化的对象是大米 玉米 黑米,不需要很完整的颗粒,碎一些都可以挤压膨化出来,机器功能强大。挤压出来的形状有小颗粒型,大米型,还有毛毛虫型的,能根据 模头切刀的不同挤压出不同形状的产品。

三:爆米花膨化机,该款机器虽然叫爆米花膨化机,但是所做爆米花与气流膨化机做出来的是有区别的,该款机器所做爆米花类似电影院爆米花,采用的是进口玉米膨化而成,味道多样,有原味,焦糖味,巧克力味等等。

四:炒米机,该款机器属于微膨化机器,主要是炒阴米(糯米煮熟后晾干的米),炒制后的产品味道香、脆。把炒好的阴米用来泡老母鸡汤,那味道叫一个香,营养也足够。

休闲食品在市场上所占比例还是很大的,利润也比较高。很多大的食品企业就是从个人从小作坊做大的。用个几年时间就完全茁壮成长。完成华丽蜕变。

想要创业的小伙伴就看中食品类的,资金投入小,利润高,回本快,发展迅速。

武汉香来尔专业做休闲食品类的机器将近20年,有着丰富的行业经验和技术。主营机器有爆米花机器,蛋卷机器,炒米机器,米花糖机器,米通麦通机器,花生糖切割机等等。公司与大学合作,拥有先进的理念,先进的技术,按照市场的潮流趋势发展生产机器。

欢迎有想法投入休闲食品的伙伴直接来我工厂参观试机器,满意再购买,一次合作,终生是兄弟。

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