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【气流膨化机公司】_膨化机多少钱一台_气流膨化机(联系我们)

date.png 2018-05-02 00:54:30

【全自动气流膨化机】全自动气流膨化机的优点(电动、气动自动控制)1、自动上料,自动计量、加料、开盖。压力自动控制,到压自动开盖。2、加料、压力、开盖均为自动控制,所以开盖压力一致,开盖速度一致,这样膨

【全自动气流膨化机

全自动气流膨化机的优点(电动、气动自动控制)

1、自动上料,自动计量、加料、开盖。压力自动控制,到压自动开盖。

2、加料、压力、开盖均为自动控制膨化机,所以开盖压力一致,开盖速度一致,这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀。

3、操作人员的体力要求更低,因不需要人工开盖,妇女及年龄稍大者均可操作;

4、操作技术性要求更低,生手2小时就可学会。更省工一个人可看3-5台(看多台时要较熟练);

5、节能30%。利用尾气热量加热空气,被加热空气与液化气混合燃烧节能明显(1公斤液化气燃烧时需要约15立方空气);

6、自动气流膨化机可加装吸音装置,膨化声音干扰极小多功能膨化机

7、一次膨化物料8-10公斤。每小时50公斤左右。

【气流膨化米花糖工艺配方资料】

一、配方表:大米花或小麦花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根据不同风味及厂家要求

添加适当食品添加剂。

二、生产方法:先投入食用油、白糖加温至白糖融化,迅速倒入米花或麦花搅拌均匀,然后成

型、切割膨化机多少钱一台

三、注意事项:

1.米花应去杂、烘干,并保持干燥。

2.加热时火力不宜过猛,需缓慢加热,以防焦糊。

3.米花倒入后应迅速搅拌,否则不易搅匀。

【气流膨化机操作注意事项】

首先点燃气灶将火开的较小,把罐烧热约需5-10分钟(烧的太热,米易焦黑,烧的不够开始一罐不易

膨化),再将罐打开倒进适量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失败可放少一些米,同时加入小孩用

的一小汤勺泡打粉可防止粘锅,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封盖,将燃气开大(火太大升温

快,膨出的米花焦黑,火太小烧的时间长膨化不佳,合适加热时间为 3-7分钟),加热时不断旋转搅

拌,此时人不得离开,并注意罐内压力,罐内气压升至0.6-1Mpa(不同的原料要求压力不一,脱皮小

麦1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一产地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每进一

批米应做1-2次试验,然后按试验的压力、时间膨化。购米时要防止混合有不同品种不同产地不同批次

的米,品种一般选用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)开盖放压,并迅速将米花倒出(倒慢了留

在罐内的米花会变焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐应正常膨化。

膨化食品吃起来非常的香,越吃越想吃,其实对于膨化食品来说加工的方式有多种多样,不同的加工方式,不同的工艺所生产出来的产品味道都是及其不一样的,人们的喜爱程度也是不一样的。

下面来说一说一般膨化食品的几种膨化加工方式:

按膨化加工的工艺条件分类

油炸膨化食品:根据其温度和压力,又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。

微波膨化食品:利用微波发生设备进行膨化加工的食品。

挤压膨化食品:利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。

焙烤膨化食品:利用焙烤设备进行膨化生产的食品。

沙炒膨化食品:利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。

其他膨化食品:如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。

 国内外谷物膨化食品和膨化技术的发展  膨化技术作

为一种新型食品加工技术国外发展很快。早在1856年美国的沃德就申请了关于食品膨化技术的专利;1936

年挤压法生产膨化玉米果试验成功;日本在20世纪30年代至40年代进行侵略战争期间曾采用膨化技术加工

玉米、麦类再经过压制成军粮;20世纪60年代日本膨化技术发展起来用膨化大米制成面包、点心、蒸制品

和炸制品等;20世纪70年代以来各食品厂家积极研制膨化食品并申请了各种膨化食品专利食品其中有以小

麦粉、荞麦、小麦胚芽等为主要原料制成的谷物膨化食品。

【膨化技术改善食用品质,易于贮存】

采用膨化技术可使原本粗硬的组织结构变得膨松柔软,在膨化过程中产生的美拉德反应又增加了食品的色

、香、味。因此,膨化技术有利于粗粮细作,改善食品品质,使食品具有体轻、松脆、香味浓的独特风味

另外,膨化食品经高温、高压处理,既可杀灭微生物,又能钝化酶的活性,同时膨化后的食品,其水分含

量降低到 10%以下,限制微生物的生长繁殖,有利于提高食品的贮存稳定性,如密封良好,可长期贮存

并适于制成战备食品。

【膨化食品具有以下特点:】

营养成分的保存率和消化率高 谷物原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,使其中蛋白质和碳水化合物

的水化率显著提高 ,糊化后的淀粉经长时间放置也不会老化(回生)。这是因为淀粉糊化后其微晶束状结

构被破坏,温度降低后也不易再缔合成微晶束,故不易老化(回生)。

富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体

消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。

气流膨化机机器参数:

型号:XLR-QP50A

功率:0.75kw

电压:380V或者220V选一种

外形尺寸:1720*880*1350MM

净重:480kg

适用能源:天然气、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

武汉香来尔专业生产休闲食品机械将近20年,工厂所生产的机器质量过硬,操作方便,获得广大客户的良好口碑。性价比高。所生产的气流膨化机等机器畅销全球。

气流膨化机主要用来做爆米花,常见的就是爆玉米,大米。所生产的爆米花香气四溢,深受广大人们的喜爱。还有很多爆小麦的,用来做米通麦通。用气流膨化机来小本创业是个人非常好的选择。因为爆米花市场大,需要成本小,机器操作简单,资金回收快,基本上做的就能够赚钱。机器使用寿命长,很多客户都是使用十年以上的时间。

另外公司的挤压膨化机表现也很不错,主要是加工大米,玉米,黑米等,生产出来的是小颗粒的米花,可以深加工做成米花糖,价格立马就提高了。

挤压膨化机有自己的 原理:

物料被送入挤压膨化机中,在螺杆、螺旋的推动作用下,物料向前成轴向移动。同时,由于螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械摩擦作用,物料被强烈地挤压、搅拌、剪切,其结果使物料进一步细化、均化。随着机腔内部压力的逐渐加大,温度相应的不断升高,在高温、高压、高剪切力的条件下,物料物性发生了变化,由粉状变成糊状,淀粉发生糊化、裂解,蛋白质发生变性、重组,纤维发生部分降解、细化,致病菌被杀,有毒成份失活。当糊状物料由模孔喷出的瞬间,在强大压力差的作用下,水分急骤汽化,物料被膨化,形成结构疏松、多孔、酥脆的膨化产品,从而达到挤压膨化的目的。

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