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膨化机原理_天津膨化机原理有哪些_推荐信息放心选择

date.png 2018-04-30 00:36:10

食品膨化技术在我国有着悠久的历史,古代就把油炸作为使食品膨化的重要方法之一。由于种种原因,我国现代膨化技术发展缓慢。直到20世纪70年代末,国内才开始现代膨化技术与膨化食品的研究。20世纪80年代初期

食品膨化技术在我国有着悠久的历史,古代就把油炸作为使食品膨化的重要方法之一。

由于种种原因,我国现代膨化技术发展缓慢膨化机原理。直到20世纪70年代末膨化机,国内才开始现代膨

化技术与膨化食品的研究。20世纪80年代初期,以太阳牌锅巴为代表的膨化休闲食品开

始出现,丰富了中国传统的以瓜子、花生、饼干及糖果为代表的休闲类食品,同时带动

了一批新兴企业的建立和成长。   进入90年代,随着消费市场的进一步扩大,国内膨化

技术的逐渐成熟,以及国际膨化食品企业入驻国内,带来了先进的技术、设备和经验,

膨化食品企业走上产业化发展的道路多功能膨化机。进入21世纪,更多的休闲食品不断涌现,多种原

料制成的膨化食品令人眼花缭乱,丰富着食品市场和人们的生活。     国内外谷物膨化食

品和膨化技术的发展  膨化技术作为一种新型食品加工技术国外发展很快。

东北玉米花,爆米花深受本地人的喜爱,一批一批的勾起人们童年的回忆,爆米花生意 膨化机多少钱一台,投资小,回本快,市场大,非常适合个人创业或者企业批量操作。

东北人喜欢爆米花都喜欢到骨子里,做爆米花生意,稳赚不亏。

截止2010年3月底国内外食品厂近1400台大型气流膨化机在使用。目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。目前公司设计生产的食品机械主要有法式薄饼、欧式煎饼设备;松子、榛子自动开口机设备;沙琪玛(萨琪玛)、米通、麦通、米花糖成套设备;甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备;奶油、巧克力、花生夹芯米果成套设备;奶茶、麦片成套设备,大型气流式粮食膨化机,蝴蝶面机等等。 

【膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)】

按膨化加工的工艺条件分类

油炸膨化食品:根据其温度和压力,又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。

微波膨化食品:利用微波发生设备进行膨化加工的食品。

挤压膨化食品:利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。

焙烤膨化食品:利用焙烤设备进行膨化生产的食品。

沙炒膨化食品:利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。

其他膨化食品:如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。

【各种膨化技术介绍】

高温膨化(High-temperature Puffing)

高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从

而生产膨化食品的一种技术。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。

油炸膨化( Frying Puffing):是利用油脂类物质作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变

性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃,高不超过

200℃。

热空气膨化( Hot-air Puffing):包括气流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化,是利用空气作为热交换介质,

使被加热的食品淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。

微波膨化( Microwave Puffing):是利用微波被食品原料中易极化的水分子吸收后发热的特性,使食品

中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽,从而使食品熟化并使其体积增大。

气流膨化机机器参数:

型号:XLR-QP50A

功率:0.75kw

电压:380V或者220V选一种

外形尺寸:1720*880*1350MM

净重:480kg

适用能源:天然气、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

相信爆米花是很多人小时候的回忆,随着“嘭”的一声,白花花的,香气四溢的米花就出来了,吃一口,真是让人回味无穷。在以往爆米花是用来填肚子的,而今生活水平提高了,爆米花慢慢变成了一种好吃的情怀,一种零食。爆米花创业也是非常好的市场,一份很小的投入就能干一份事业,是个人非常好的创业项目的选择。

武汉香来尔食品机械专注做爆米花机器近20年的历史,公司有着卓越的团队,工人过硬的技术,机器用料的扎实,设计的完美,售后的解决问题的能力都是香来尔食品机械一直向前的保障,并不断获得合作客户的好口碑。

公司所做食品机械种类比较多,有爆米花机,蛋卷机,炒米机,米通麦通机器,米花糖机器,芝麻糖切片机器,花生糖切块机器,进口玉米爆米花机器等等休闲食品机器。有想小投入快速上手创业的朋友,可以直接到我公司试机器,满意再合作,有意向的可以直接打我电话,或者加我微信。

武汉香来尔专业生产休闲食品机械将近20年,工厂所生产的机器质量过硬,操作方便,获得广大客户的良好口碑。性价比高。所生产的气流膨化机等机器畅销全球。

气流膨化机主要用来做爆米花,常见的就是爆玉米,大米。所生产的爆米花香气四溢,深受广大人们的喜爱。还有很多爆小麦的,用来做米通麦通。用气流膨化机来小本创业是个人非常好的选择。因为爆米花市场大,需要成本小,机器操作简单,资金回收快,基本上做的就能够赚钱。机器使用寿命长,很多客户都是使用十年以上的时间。

另外公司的挤压膨化机表现也很不错,主要是加工大米,玉米,黑米等,生产出来的是小颗粒的米花,可以深加工做成米花糖,价格立马就提高了。

挤压膨化机有自己的 原理:

物料被送入挤压膨化机中,在螺杆、螺旋的推动作用下,物料向前成轴向移动。同时,由于螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械摩擦作用,物料被强烈地挤压、搅拌、剪切,其结果使物料进一步细化、均化。随着机腔内部压力的逐渐加大,温度相应的不断升高,在高温、高压、高剪切力的条件下,物料物性发生了变化,由粉状变成糊状,淀粉发生糊化、裂解,蛋白质发生变性、重组,纤维发生部分降解、细化,致病菌被杀,有毒成份失活。当糊状物料由模孔喷出的瞬间,在强大压力差的作用下,水分急骤汽化,物料被膨化,形成结构疏松、多孔、酥脆的膨化产品,从而达到挤压膨化的目的。

挤压膨化机在食品行业中应用的还是比较多的,一般情况下挤压膨化机挤压物料的对象有大米,玉米,黑米。挤压出来的是小颗粒米花形状。可以直接出售,也可以对小米花进行深加工,做成米花糖之类的。

挤压膨化机有自己的工作原理。

物料通过入料口在螺杆螺套中收到摩擦,挤压等机头上有模头切刀,切刀飞速旋转将长条状切成小米花状。另外可更换模头切刀做成大米形状的颗粒,也可以做成毛毛虫形状的颗粒。满足各种客户不同的需求。

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